Omleta cu sunca si ardei

Omleta cu sunca si ardei din: oua, rosii, sunca, ardei, mustar, cascaval, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 2 roşii
• un ardei gras
• 200 g şuncă
• o lingură muştar
• o lingură caşcaval ras
• 1/2 legătură verdeaţă
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

In ulei se pun să se călească ardeiul tăiat şi cubuleţe de şuncă. Când s-au înmuiat, se adaugă roşiile felii şi se lasă să se evaporeapa.

Se bat bine ouăle timp de 5 minute, se adaugă muştarul, caşcavalul, sarea şi piperul. Se toarnă peste legume şi şuncă, se pune capac şi se lasă pe foc până ce se încheagă ouăle.

Se aduce la masă cu verdeaţă deasupra.

Pofta buna!