Lipie umpluta cu varza

Lipie umpluta cu varza din: aluat, varza, seminte de marar, piper, ulei, sare.

Ingrediente:

• 500 g aluat de pizza
• 1/2 varza
• 1 lingurita cu seminte de marar
• 1 lingurita cu piper negru macinat
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Toacă varza fideluţă, pune sare pe ea, las-o un sfert de oră, apoi stoarce-o bine de tot. Pune-o la călit în două linguri cu ulei. Când s-a înmuiat, adaugă seminţele de mărar şi piperul măcinat şi mai lasă pe foc, amestecând din când în când.

Pe planşeta înfăinată, întinde aluatul de pizza în strat subţire. Pune-l într-o tavă rotundă tapetată cu hârtie de copt, astfel încât marginile să rămână un pic în afară. Intinde umplutura, adună marginile peste ea, iar din restul de aluat, fă-i capac.

Unge cu ou bătut şi dă la cuptor, la potrivit, 30-40 de minute.

Pofta buna!