Gratar mixt de pui si porc

Gratar mixt de pui si porc din: piept de porc, ceafa de porc, pulpe de pui, usturoi, ulei, iaurt, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 bucati piept de porc
• 5 bucati ceafa de porc
• 10 pulpe de pui dezosate
• 1 capatana de usturoi
• ½ lingurita ulei
• 1 iaurt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se spala bine carnea de porc si cea de pui. Se pune gratarul la incins si imediat se adauga carnea condimentata cu sare si piper. Se frige bine pe o parte si pe cealalta.

Intre timp preparam mujdeiul de usturoi. Se curate usturoiul, se piseaza bine, se adauga 1 praf de sare, uleiul si se freaca bine pana se omogenizeaza. Adaugam apoi iaurtul si amestecam bine.

Se tine la rece pana este gata gratarul.

Dupa ce carnea a fost fripta se serveste cu mujdei de usturoi.

Pofta buna!