Galuste cu prune si zahar cubic

Galuste cu prune si zahar cubic din: prune, cartofi, faina, ulei, sare, zhar, pesmet, unt, zahar cubic.

Ingrediente:

• 600 g prune
• 400 g cartofi
• 100 g făină
• 1 linguriţă cu ulei
• 1/2 linguriţă cu sare
• 1/2 linguriţă cu zahăr
• 1 lingură cu pesmet
• 1 lingură cu unt
• zahăr cubic

Mod de preparare:

Fierbe cartofii şi zdrobeşte ca pentru piure. Adaugă făina, o linguriţă cu ulei, zahăr şi un praf de sare. Frământă până obţii un aluat.

Modelează din el un sul gros de 2-3 dege­te, din care taie bucăţele de 1 cm grosime, întinde cu mâna fiecare bucată şi pune câte o pru­nă (fără sâmbure) în care ai băgat un cub de zahăr.

Rotunjeşte-le între pal­me, pune-le la fiert în apă clocotită, puţin sărată. Trece găluştele bine scur­se de apă prin pesmetul rumenit separat. Toarnă deasupra unt topit şi pre­sară zahăr pudră.

Galuste cu prune si zahar cubic

Pofta buna!