File de vitel cu sos

File de vitel cu sos din: faina, sare, piper, ou, pesmet, file de vitel, ulei de arahide, ulei, ceapa, usturoi, morcov, curry, supa de pui, miere, sos de soia, dafin, garam masala.

Ingrediente:

• 100 g faina
• sare și piper
• 1 ou, bătut
• 100 g pesmet
• 2 file-uri de vițel
• 100 ml ulei de arahide

Ingrediente pentru sos:

• 1 lingura ulei
• 1 ceapa, curatata si tocata
• 3 catei de usturoi, decojit
• 1 morcov, decojit și tocat
• 1 lingura faina
• 2 lingurite praf de curry
• 300 ml supa de pui
• 1 lingurita miere
• 2 lingurite sos de soia
• 1 frunza de dafin
• 1/2 linguriță garam masala

Mod de preparare:

Dati carnea prin faina condimentata cu sare si piper. Scufundati in ou si dati prin pesmet.

Pentru a face sosul, se incinge uleiul intr-o cratita, apoi se adaugă ceapa și usturoiul și se fierbe timp de 2-3 minute. Adăugați morcovii și gatiti timp de 10 minute.

Se adauga făină și pudra de curry și se fierbe timp de 1 minut. Se toarnă treptat supa si se amesteca, apoi se adauga miere, sos de soia și foaia de dafin și se aduce la fierbere.

Reduceți focul si se fierbe timp de 20 de minute.

Adaugati garam masala si procesati pana se omogenizeaza. Adaugati din nou in tigaie si pastrati cald. Se incinge uleiul intr-o tigaie si prajiti carnea pentru 5 minute pe fiecare parte.

Pofta buna!