Dulceata de rosii verzi

Printeaza

Dulceata de rosii verzi din: rosii, zahar, lamaie, scortisoara, Tonka.

Ingrediente:Dulceata de rosii verzi

  • 600 g roşii verzi
  • 300 g zahar
  • sucul de 1/2 lămâie
  • coaja de lamaie
  • Tonka
  • scortisoara

Mod de preparare:

Decojim 600 g roşii verzi, le tăiem în jumătate, scoatem cotorul, apoi le tocăm cubuleţe.

Punem 300 g zahăr peste ele şi le lăsăm în jur de o oră. Se va forma siropul în care fierbem dulceaţa. Adăugăm sucul de 1/2 lămâie – coaja rasă de la aceasta şi punem la fiert, la foc mic până trece testul picăturii (punem dulceaţa pe o farfurie: dacă este groasă şi nu se prelinge este gata).

Când nu mai scoatem spumă adaugăm 1/2 boabă Tonka – rasă şi 1 vârf cuţit scorţişoară. Lăsăm la foc mic, amestecând mai des spre sfârşitul perioadei de fierbere.

Turnăm dulceaţa fierbinte în borcanele curate, uscate şi sterilizate pe care le sigilam imediat cu capace. Intoarcem borcanele 15 minute cu capacul în jos.

Le acoperim şi le lăsăm la răcit.

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Dulceata de rosii verzi
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.