Crema de morcovi si cartofi
PrinteazaCrema de morcovi si cartofi din: morcovi, ceapa, cartofi, smantana, lapte, sare, piper.
- 100 g morcovi
- 200 g ceapă
- 100 g cartofi
- 1 ceaşcă smântână
- 1 cană lapte
- sare şi piper, după gust
Mod de preparare:
Se curăţă şi se spală legumele, după care se taie mărunt. Se adaugă sarea şi şase căni cu apă, lăsându-se să fiarbă pe foc, sub presiune, aproximativ şase minute.
Când s-a răcit, se face din această compoziţie un piure ce se pune la fiert aproximativ cincisprezece minute. Se adaugă laptele, smântână şi piperul, amestecându-se bine.
Pofta buna!