Chec cu afine – usor de preparat
PrinteazaO reteta savuroasa de Chec cu afine din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, coaja de lamaie, afine, fulgi de cocos si zahar pudra.
Ingrediente:
- 200 g unt moale
- 200 g zahar
- 4 oua
- 200 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita coaja rasa de la o lamaie
- 100 g afine
- 50 g fulgi de cocos
- 2 linguri zahar pudra
Mod de preparare:
Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Puneţi untul moale şi zahărul într-un castron şi bateţi-le cu mixerul.
Adăugaţi ouăle câte unul. Amestecaţi făina cu praful de copt şi coaja de lămâie şi înglobaţi-o încet în amestecul cu unt şi zahăr.
Amestecaţi totul foarte bine cca 4 minute. Spălaţi afinele, alegeţi-le şi uscaţi-le pe un şervet.
Ungeţi cu grăsime o formă de chec (conţinut 1,5 l) şi presăraţi-o cu pesmet sau tapetaţi-o cu hârtie pentru copt. Amestecaţi afinele cu puţină făină pentru a se dispersa mai bine în prăjitură.
Inglobaţi-le în aluat împreună cu fulgii de cocos, amestecând cu o lingură de lemn. Turnaţi aluatul în formă şi coaceţi-l 40-45 de minute. Când este gata, scoateţi-l şi lăsaţi-l să se liniştească în formă cca 10 minute.
Răsturnaţi-l apoi pe un fund de bucătărie şi lăsaţi-l să se răcească în totalitate.
Presăraţi-l cu zahăr pudră şi acoperiţi-l cu folie de aluminiu.
Chec cu afine
Pofta buna!