Cartofi noi cu pui la cuptor

Cartofi noi cu pui la cuptor din: ulei de masline, cartofi noi, masline, lamaie, dafin, usturoi, pulpe de pui, valeriana, salata.

Ingrediente: 

• 3 linguri ulei de măsline
• 500g de cartofi noi
• 140g de măsline verzi mari, fără sâmburi
• 1 lămâie, tăiată în sferturi
• 6 foi de dafin
• 6 căţei de usturoi, nedecojiţi
• 4 pulpe superioare de pui
• 1 pungă de valeriană sau frunze amestecate de salată, pentru servit

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200°C. Toarnă uleiul de măsline într-o tavă mare şi pune în aceasta cartofii, măslinele, sferturile de lămâie, foile de dafin şi usturoiul. Amestecă ingredientele pentru a se acoperi de ulei. Adaugă pulpele de pui, cu pielea în sus şi asezonează-le.

Pune tava în cuptor pentru 1 oră şi stropeşte ingredientele cu zeama din tavă la jumătatea acestui interval. După 1 oră, verifică dacă s-au înmuiat cartofii şi dacă puiul s-a pătruns, apoi dă tava din nou la cuptor pentru ultimele 15 minute, când pielea de pe carne va deveni crocantă.

Scoate tava din cuptor. Apasă căţeii de usturoi cu dosul unei linguri, aruncă imediat cojile şi amestecă usturoiul zdrobit în zeama de carne. Serveşte mâncarea cu valeriană sau cu salata.

Cartofi noi cu pui la cuptor

Pofta buna!