Carne de porc cu sos de soia

Carne de porc cu sos de soia din: carne de porc, usturoi, ulei, sos de soia, vin, faina, bicarbonat, sare.

Ingrediente:

• 500 g carne de porc
• 175 g usturoi verde
• 2 linguri ulei de arahide
• 3 linguriţe sos de soia
• 1 lingură vin roşu
• 2 linguriţe făină
• bicarbonat
• 1 ou
• sare

Mod de preparare:

Carnea, tăiată felii subţiri, se trece printr-un amestec de ou cu făină dizolvată în apă şi se prăjeşte, pe ambele feţe, în ulei bine încins. Se adaugă sosul de soia şi vinul, amestecându-se uşor.

Se pun usturoiul spălat, tăiat fâşii pe lung, sarea şi bicarbonatul. Se prepară la foc iute, amestecând din când în când, până ce carnea este bine făcută.

Pofta buna!