Bors de ciuperci cu zarzavat

O reteta delicioasa de bors cu:ciuperci, zarzavat, ceapa, patrunjel verde, orez, sare.

Ingrediente:

• 1 kg ciuperci
• zarzavat de supă
• 2 cepe
• pătrunjel verde
• 1 ceşcuţă de orez
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă zarzavatul şi ceapa, se spală şi apoi se taie. Se pun la fiert cu 4L apă şi sare. Când zarzavatul este pe jumătate fiert, se adaugă ciupercile curăţate şi tăiate felii.

După ce s-au fiert ciupercile, se adaugă borsul si orezul fiert. Se mai lasă câteva minute, apoi se stinge focul, se adaugă pătrunjelul tocat şi se serveşte.

Pofta buna!