Ardei umpluti orientali

Ardei umpluti orientali din: ardei, carne tocata de vita, orez, ceapa verde, ulei, rosii, bors, scortisoara, nucsoara, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 ardei de culori diferite
• 250 g carne tocata de vita
• 4 linguri orez
• o legatura ceapa verde
• 2 linguri ulei
• 4 rosii
• 500 ml bors
• un paf scortisoara
• un praf nucsoara
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ceapa se pune la calit in ulei incins si apoi se adauga orezul. Se lasa pe foc aproxiamtiv 5 minute, sa infloreasca. In carnea tocata se adauga ceapa si orezul, scortisoara, nucsoara, sare si piperul si se framanta bine adaugand 50 ml apa.

Se umplu ardeii si se asaza intr-o cratita. Se pun rosiile fara pielite. Se toarna borsul si se da vasul la cuptor pentru 45 de minute.

Ardei umpluti orientali

Pofta buna!