Melci cu scortisoara

O reteta simpla si delicioasa de melci cu scortisoara din: faina, oua, lapte, zahar, unt, drojdie, sare, unt, zahar brun, scortisoara, faina, crema de branza, zahar pudra si zahar vanilat.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 2 ouă
• 250 ml lapte călduţ
• 100 g zahăr
• 80 g unt
• 1 pliculeţ cu drojdie uscată
• sare

pentru umplutura:

• 100 g unt
• 200 g zahăr brun
• 1 lingură cu scorţişoară
• 1 lingură rasă cu făină

pentru glazura:

• 100 g unt
• 100 g cremă de brânză
• 150 g zahăr pudră
• 1 pliculeţ cu zahăr vanilat

Mod de preparare:

Pentru aluat, amestecă drojdia cu o lingură cu zahăr şi subţiază cu laptele. Frea­că ouăle cu restul de zahăr şi untul până devine cremă.

Toarnă laptele cu drojdia, pune un praf de sare şi făina cernută. Amestecă/frămân­tă până obţii un aluat elas­tic. Lasă la crescut o oră.

Intinde o foaie de 0,5 cm grosime şi unge cu amestecul pentru umplutură pre­gătit anterior. Strânge sub formă de rulou şi taie-le cu o aţă. Aşază-le pe o tavă tape­tată cu hârtie de copt.

Lasă să mai crească, apoi dă la cuptorul încins 15-20 de minute. Pentru glazură, amestecă toate ingredientele şi toarnă pes­te melcii fierbinţi.

Melci cu scortisoara

Poftă bună!