Salata de castraveti cu alune

Salata de castraveti cu alune din: ceapa rosie, castraveti, coriandru, alune, ardei iute, sare, suc de lamaie, ulei, sos de peste, zahar, usturoi.

Ingrediente pentru salata: 

• 1/2 ceapa rosie, felii foarte subțiri
• 2 castraveți, fara seminte
• 1/3 cana coriandru tocat
• 1/2 cana alune
• 1 ardei iute, fara semințe și tocat
• 1/4 linguriță de sare

Ingrediente pentru dressing:

• 1/4 cană suc de lămâi verzi
• 2 linguri de ulei
• 1 1/2 linguri de sos de pește
• 2 linguri de zahar
• 1 cățel de usturoi, tocat

Mod de preparare:

Se pune ceapa intr-un bol mic de apă rece. Lasati sa stea timp de zece minute, apoi se scurge bine si se usuca cu un prosop de hârtie.  Într-un castron mare, combinati ardei iute, ceapa rosie, castraveti, coriandru, alune si amestecati.

Pentru dressing, se amestecă suc de lămâie, ulei, sos de pește, zahăr și usturoi într-un bol mic si se amesteca bine.

Se toarnă sosul peste salata si amestecati pentru a se combina.

Pofta buna!