Antricot de vitel cu morcovi natur si vin

Antricot de vitel cu morcovi natur si vin din: antricoate de vitel, bulion, vin rosu, sare, piper, cimbru, maghiran, boia iute, cartofi si morcovi.

Ingrediente: 

• 4-5 antricoate vitel
• bulion
• vin rosu
• sare
• piper
• cimbru
• maghiran
• boia iute
• 4-5 cartofi
• 1-2 morcovi

Mod de preparare:

Se spala antricoatele si se dau cu sare si peper.

Intr-un castron incapator se face un sos din bulion, vin rosu, sare, piper, cimbru, maghiran si boia de ardei iute. Se pun antricoatele in sos si se lasa la macerat aproximativ 2-3 ore.

Apoi se aseaza intr-o tava, se adauga sosul in care s-au macerat si se dau la cuptor pentru aproximativ 2 ore. Cartofii si morcovii se curata de coaja, se taie si se dau la cuptor cu sare, piper si apa aproximativ 1 ora.

Pofta buna!