Steak de vita cu sos chimichurri

Steak de vita cu sos chimichurri din: steakuri de vită, sare, piper, usturoi, ulei de măsline, oţet de vin alb, vin dulce, coriandru verde, oregano verde, suc de lămâie.

Ingrediente:

• 4 steakuri de vită de cca 200 g fiecare
• sare, piper
• 4 căţei de usturoi
• 120 ml ulei de măsline
• 60 ml oţet de vin alb
• 6 linguri vin dulce
• 1 legătură coriandru verde
• 2 linguri frunzuliţe de oregano verde
• 3 linguri suc de lămâie

Mod de preparare:

Se pisează usturoiul şi se adaugă ulei de măsline, oţet, vin, coriandru şi oregano verde tocate, precum şi suc de lămâie; se pasează sosul.

Se sărează şi se piperează fripturile şi se ung cu sos. Se aşază pe grătarul încins şi se prăjesc cca 5 min. pe ambele feţe. La jumătatea timpului de frigere se întorc fripturile de 90 °, astfel încât să se; formeze un model de grilă. Se servesc cu restul de sos.

Steak de vita cu sos chimichurri

Pofta buna!