Ţelină orientala

Ţelină orientala 

Ingrediente:

• 4 căpăţâni de ţelină
• 3 cepe
• 400 g mor­covi
• 400 g mazăre
• ulei
• 2-3 linguri făină
• supă din cub de concentrat
• verdeaţă
• zeamă de lămâie
• sare
• piper
• măsline

Mod de preparare:

Tai ţelina felii pe care le treci prin făină şi le prăjeşti. Separat căleşti ceapa, adaugi făina şi o stingi cu supa pe care ai făcut-o din cubul de concentrat şi apă. Adaugi sare, piper şi zeama de lămâie.

In această compoziţie pui ţelina prăjită şi o laşi să fiarbă. Când este aproape gata, adaugi mazărea şi morcovii fierţi. Este gustoasă atât caldă, cât şi rece. Când o serveşti presari verdeaţă tocată mărunt.