Rasol de gaina cu sos de hrean din: gaina, morcovi, telina, ceapa, varza, cartofi, costita, otet, zahar, unt, faina, sare, hrean. Ingrediente: 1 găină sare 30 g hrean 200 g morcovi 2 telina 1 ceapă 1 varză 300 g cartofi 50 g costiţă afumată 1 lingură oţet zahăr 50 g unt 1/2 lingură făină […]
Supa din carne de gaina cu salata
PrinteazaSupa din carne de gaina cu salata din: carne de gaina, salata verde, ceapa verde, praz, telina, mazare, sare, galbenusuri, lapte, patrunjel verde.
Ingrediente:
- 1,200 kg carne de găină
- 2 salate verzi
- 12 fire ceapă verde
- 2 fire praz
- 1 ţelină mică
- 300 g mazăre verde boabe
- sare
- 2 gălbenuşuri
- 1/2 pahar lapte
- 1 legătură de pătrunjel verde
- 3 l apă
Mod de preparare:
Găina se taie în 12 bucăţi egale, se spală bine şi se pune la fiert cu apă şi sare şi se spumează.
Pe parcurs se adaugă legumele tăiate julien scurt iar mazărea cînd găina este aproape fiartă.
Se termină cu gălbenuşurile, laptele, verdeaţa tocată şi una lingură vin roşu amestecate împreună.
Pofta buna!
poate iti place si:
Rasol de gaina in sos de hrean
Bors moldovenesc de gaina cu taitei de casa
Bors moldovenesc de gaina cu taitei de casa din: gaina, taitei, ceapa, telina, morcov, sare, piper, bors, verdeata. Ingrediente Bors moldovenesc de gaina cu taitei de casa: o gaina 300 g taitei de casa 1-2 cepe 1/2 telina 1-2 radacini de patrunjel 1 morcov câteva boabe piper sare marar leustean si patrunjel taiat marunt 1 […]
Clatite cu piept de gaina
Clatite cu piept de gaina din: piept de gaina, ardei, limeta, oua, lapte, faina, sare. Ingrediente: 1 piept de găină (fiert în supă) sare 1 ardei gras 1 limetă Pentru aluat: 3 ouă 1 l lapte sau apă minerală făină cât cuprinde Mod de preparare: Bate ouăle. Adaugă 5-6 linguri de faină. Subţiază cu lapte […]
Pofta buna!