Reteta strudel cu dovleac

 Reteta strudel cu dovleac

Faci un aluat pentru foi astfel:

Amesteci 1 kg făină cu 1 cană apă călduţă, 1 ceşcuţă ulei şi 1/2 linguriţă de sare şi frămânţi până obţii un aluat potrivit pe care-l laşi să se odihnească 30 de minute.

Mod de preparare:

Cureţi 1 dovleac nai mare de coajă şi seminţe şi îl dai pe răzătoarea mare. înparţi apoi aluatul în 5 bucăţi din care întinzi 5 foi.

Amesteci dovleacul cu zahăr după gust şi pui apoi pe fiecare foaie oparte din umplutură, stropeşti cu puţin ulei, rulezi şi aşezi ştrudelul în tava unsă cu ulei şi tapetată cu făină. Procedezi la fel cu celelalte foi, apoi le dai la cuptor până se rumenesc.

Poftă bună!