Somn dulce picant

Somn dulce picant din: bucati de somn, ketchup, otet din vin, hrean, zahar brun, usturoi, busuioc, sare, piper.

Ingrediente:

• 6 bucati de somn

marinata:

• 1/3 cana ketchup
• 4 linguri otet din vin rosu
• 3 linguri hrean ras
• 1 lingura zahar brun
• 2 catei de usturoi, tocati
• 2 lingurite busuioc proaspat, tocat marunt
• 1 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper macinat

Mod de preparare:

Amestecaţi bine ingredientele marinatei. Puneţi bucăţile de peşte pe un platou şi turnaţi marinata peste ele. Amestecaţi-le să se ungă uniform, acoperiţi şi lăsaţi în frigider 30-40 min. Frigeţi peştele 10-12 min, întorcându-l o dată.

Pentru arome mai puternice, nu aruncaţi marinata, ci ungeţi cu ea bucăţile imediat după ce le-aţi pus pe grătar.

Pofta buna!