Salată de vară

Salată de vară

Ingrediente:

• 200g morcovi mici
• 200g conopidă
• 200g fasole fidea
• 150g mazăre
• 750 g roşii
• 200g vîrfuri de sparanghel
• 1 legătură mărar
• 1/2 linguriţă muştar
• 2 linguri oţet de prune
• 4 linguri ulei
• sare
• piper
• 1 fir ceapă verde
• 1 salată

Mod de preparare:

Legumele toate se fierb, în afară de fasole care se fierbe separat şi roşiile care rămîn crude.

Se taie în 2-3 şi se amestecă cu sosul făcut din oţet, piper, sare şi muştar afară de roşiile şi sparanghelul cu care se garniseşte salata.

Se mai garniseşte şi cu salată verde.

Pofta buna!