Salata de icre imitate

 Salata de icre imitate

Ingrediente:

• 1 si 1/4 ceaşcă cu apă
• 4 linguri griş
• 1 lingură pastă de peşte
• 1/2 linguriţă boia
• 100 g ulei
• 1 linguriţă oţet sau zeamă de lămâie
• o ceapă mijlocie

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert într-o cratiţă mică. Când apa dă în clocot, se toarnă grişul în ploaie. Se fierbe amestecând, până ce pasta devine potrivit de consistentă.

Se dă la o parte şi după ce s-a răcorit, se freacă punând pasta de peşte, boiaua pentru culoare şi ulei ca la orice salată.

Se potriveşte de sărat şi de acru, se adaugă ceapă tocată şi se aşază pe o farfurie, punând câteva măsline împrejur.

Pofta buna!