Salata cu paste si ciuperci

Salata cu paste si ciuperci din: paste scurte, salata verde, ciuperci, ulei, otet de mere, usturoi, gogosar acru, patrunjel verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g paste scurte
• 1 salata verde mare
• 300 g ciuperci
• 4 linguri ulei
• 2 lingurite otet de mere sau zeama de lamaie
• 3 catei de usturoi
• 1 gogosar acru
• 1 legatura patrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbeţi pastele în apă cu sare, scurgeţi-le de apă şi puneţi-le într-un castron mai mare. Curăţaţi ciupercile, tăiaţi-leîn sferturi sau în felii şi căliţi-le în ulei, apoi lăsaţi-le la răcit. Adăugaţi us­turoiul pisat, gogoşarul tăiat în fâşii, sare şi piper.

Spălaţi salata şi rupeţi-oîn fâşii. Puneţi-le în castronul cu pastele, împreună cu amestecul cu ciuperci şi amestecaţi pentru omogenizare. Stropiţi ingredientele cu oţet şi presăraţi pătrunjel verde tăiat mărunt.

Salata cu paste si ciuperci

Pofta buna!