Rulouri cu sparanghel

Printeaza

Rulouri cu sparanghel din: sparanghel, french toast, branza de vaci, bacon, ceaoa, ou, unt, parmezan.

Ingrediente:Rulouri cu sparanghel

  • 18 fire sparanghel
  • 18 felii french toast
  • 250 g brânză de vaci grasă
  • 9 felii de bacon
  • 2 linguriţe ceapă de tuns tocată
  • 1 ou
  • 1/4 ceaşcă unt
  • 3 linguri parmezan ras

Mod de preparare:

Se taie coaja din jurul feliilor de pâine. Sparanghelul se spală, se taie eventualele părţi lemnoase şi se pune vertical într-o cratiţă cu puţină apă. Se înăbuşă 6-8 minute, până se înmoaie, apoi se scurge şi se lasă şă se răcească.

Bacon-ul se rumeneşte uşor într-o tigaie, pe ambele părţi, apoi se scoate pe hârtie absorbantă şi se taie mărunt. Se aplatizează bine felii de pâine cu un făcăleţ.

Se bate oul. Se amestecă bine brânza cu jumătate din oul bătut, cu baconul tocat şi cu ceapa de tuns. Se ia cu câte o linguriţă din compoziţia de brânză şi se unge pe faţă fiecaîe felie de pâine, deasupra punându-se câte un fir de sparanghel. Se rulează uşor felia în jurul sparanghelului. Se aranjează rulourile pe o tavă unsă cu puţin unt, se taie în jumătăţi, pe lungime, se stropesc cu unt topit şi se acoperă cu parmezan.

Se coc în cuptor, circa 10-12 minute, până se rumenesc.
Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.