Retete pentru gratar: Coaste de porc cu sos iute

Retete pentru gratar: Coaste de porc cu sos iute: Pune 1 kg de coaste de porc în apă, cât să le acopere, pune-le pe foc şi lasă-le să dea în clocot, apoi lasă-le să fiarbă la foc mocnit, 15 minute.

Scoate-le, scurge-le bine de apă şi unge-le cu puţin sos Worcester.

Frige-le pe grătar câte 3-4 minute pe fiecare parte, până devin crocante. Intr-o tigaie, încinge 3 linguri ulei de floarea soarelui, adaugă 1 ardei roşu iute, tocat, 1 linguriţă pudră de ghimbir, 2 căţei de usturoi, tocaţi, 2 cepe verzi, tocate, şi o legătură de pătrunjel, tocat.

Serveşte coastele cu sosul obţinut.

Retete pentru gratar: Coaste de porc cu sos iute

Coaste de Porc cu Sos Iute – Reteta Perfecta pentru Iubitorii de Arome Picante

Pregătește-te să savurezi o rețetă de coaste de porc cu sos iute, un deliciu culinar ce promite să fie vedeta oricărui grătar.

Aceste coaste, bine marinate și acoperite cu un sos picant, transformă o masă obișnuită într-o experiență memorabilă pentru toți iubitorii de gusturi intense.

Îmbinând textura suculentă a cărnii de porc cu aromă puternică a sosului iute, acest fel de mâncare este perfect pentru zilele de vară petrecute alături de prieteni și familie.

Ingrediente:

• 1 kg coaste de porc
• 200 ml suc de ananas
• 3 linguri de miere
• 3 linguri de sos de soia
• 2 linguri de ulei de susan
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 ardei iuți, fin tocați
• Sare și piper negru după gust
• 1 linguriță de semințe de susan (opțional, pentru decor)

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combină sucul de ananas, mierea, sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul zdrobit și ardeii iuți.

Amestecă bine.

Condimentează coastele de porc cu sare și piper, apoi plasează-le într-un vas adânc.

Toarnă marinada peste coaste, asigurându-te că sunt complet acoperite. Lasă la frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Transferă coastele și marinada într-o tavă de copt și acoperă cu folie de aluminiu.

Coace în cuptor pentru aproximativ 1 oră și 30 de minute.

Îndepărtează folia și lasă să se rumenească pentru încă 30 de minute, întorcând coastele ocazional.

Scoate coastele din cuptor și presară semințe de susan pentru decor.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 580 kcal
• Proteine: 35 g
• Grăsimi: 42 g
• Carbohidrați: 15 g
• Fibre: 1 g

Coastele de porc cu sos iute reprezintă o alegere splendidă pentru orice ocazie specială sau pur și simplu pentru a adăuga puțină aventură culinară zilelor tale.

Oferă o combinație perfectă între dulce, sărat și picant, fiind deopotrivă delicioase și satisfăcătoare.

Sfaturi:

• Servește coastele fierbinți, direct de pe grătar sau din cuptor, pentru a te bucura de maximum de aromă.
• Aceste coaste merg perfect alături de garnituri simple cum ar fi cartofi prăjiți, salată de varză sau orez simplu.
• O bere blondă rece sau un pahar de Zinfandel robust complimentează ideal picanteala coastelor.

Această rețetă de coaste de porc cu sos iute este sigură să impresioneze și să aducă zâmbete pe fețele celor dragi, oferind o explozie de arome care va anima orice masă.

Savurati!