Retete de post: Conopidă picantă

O reteta de conopida picanta din: conopida, broccoli, morcov, ceapa, stafide, ardei gras, curry, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 300 g conopida
• 300 g broccoli
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 50 g stafide
• 1 ardei gras rosu
• 1 varf de cutit de turmeric sau curry
• 30 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Conopida şi broccoli se despart în bucheţele; se opăresc, se trec prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă. Se spală şi se curăţă legumele rămase. Se taie ceapa solzişori, morcovul în bastonaşe, ar­deiul în fâşii.

Legumele se înăbuşă în ulei, picurând câte puţin din zeama în care a fiert cono­pida. Se adaugă stafidele, conopida, broccoli, condi­mente şi sare şi se lasă să fiarbă acoperit, cea 5 min.

Conopidă picantă

Pofta buna!