Retete culinare: Ardei umpluti
PrinteazaO reteta de ardei umpluti din: ardei grasi, morcovi, ceapa, usturoi verde, branza de vaci cu smantana, patrunjel verde, miere de albine, sare si piper. Spre deosebire de usturoiul uscat, cel verde conţine fitohormoni care au puternic efect detoxifiant asupra organismului. Fitohormonii sunt substanţe cu structură chimică similară hormonilor, care se găsesc în toate plantele tinere. Ei acţionează asupra ţesuturilor şi glandelor hormonale printr-un reglaj fin al funcţionării lor şi prin detoxifîere.
Ingrediente:
- 4 ardei grasi rosii
- 4 morcovi
- 1 ceapa
- 2 fire de usturoi verde
- 500 g branza de vaci cu smantana
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 lingura miere de albine
- sare
- piper
Mod de preparare:
Spălaţi ardeii, curăţaţi-i de seminţe şi cotor. Ungeţi fiecare ardei în interior cu degetul înmuiat în miere. Pentru umplutură, amestecaţi într-un castron brânza cu morcovii curăţaţi şi raşi pe răzătoarea cu ochiuri mici, cu ceapa şi usturoiul, tocate foarte mărunt şi cu pătrunjelul tocat.
Adăugaţi sare şi piper, după gust şi amestecaţi bine pentru omogenizare. Umpleţi ardeii, ornaţi cu frunze de pătrunjel şi ţineţi-i la frigider până în momentul servirii.
Ardei umpluti
Pofta buna!