Reteta zilei: Pui dulce acrisor

Pui dulce acrisor din: albus de ou, amidon de porumb, sare, piept de pui, ananas, ghimbir, otet, ketchup, zahar brun, piper cayenne, ulei, ardei gras si ceapa verde.

Ingrediente:

• 1 albus de ou
• 2 lingurite amidon de porumb
• 1/2 lingurita de sare, divizat
• piept de pui taiat cubulete
• ananas in suc
• 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
• 1/4 ceasca otet alb
• 1/4 ceasca de ketchup
• 2-3 linguri de zahar brun
• piper cayenne
• 2 linguri de ulei
• 1 ardei gras rosu, taiat bucatele
• 1 ardei gras galben, taiat bucatele
• 1/2 lingura felii de ceapă verde pentru garnitura (opțional)

Mod de preparare:

Intr-un castron amestecati impreuna albusul de ou, amidonul de porumb si 1/4 sare. Adaugati bucatile de pui si amestecati bine.

Lasati sa stea timp de 15 minute la temperatura camerei.

Intre timp amestecati impreuna 1/4 ceasca de suc de ananas, ghimbirul, otetul, ketchupul, zaharul brun, restul de sare si piperul cayenne.

Puneti la incins o tigaie wok, se toarnă în 1 lingura de ulei.

Adauga bucatile de ardei si gatiti pentru 2 minute.

Scoateti din wok pe o farfurie. Stergeti wokul.

Puneti din nou pe aragaz, adaugati inca 1 lingura de ulei si adaugati carnea de pui.

Lasati 2 minute.

Adaugati ardei, ananas si suc de ananas.

Lasati sa fiarba timp de aproximativ 2 minute.

Se decoreaza cu felii de ceapa verde, daca se doreste. Serviti cald.

Pui dulce acrisor

Pofta buna!