Reteta zilei: Paste cu sos pesto si sote de rosii

Printeaza

Paste cu sos pesto si sote de rosii din: patrunjel, parmezan, usturoi, sare, lamaie, ulei de masline, rosii cherry, sare, piper, paste, oua.

Paste_cu_sos_pesto_si_sote_de_rosii_06

Paste cu sos pesto si sote de rosii

Ingrediente sos pesto: 

  • 1 legatura pătrunjel
  • ½ ceasca parmezan ras
  • 2 catei de usturoi
  • ¼ linguriță de sare
  • 1 lamaie
  • 6 linguri ulei de masline

Ingrediente rosii:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 kg rosii cherry
  • sare si piper, dupa gust

Ingrediente pentru servire:

  • 500gr paste
  • 5 oua prajite

Mod de preparare:

In blender adaugat patrunejl, parmezan, usturoi, sare, coaja rasa si sucul de la jumătate din lamaie si procesati.

Paste_cu_sos_pesto_si_sote_de_rosii

Se incorporeaza ulei de măsline si procesati pana se omogenizeaza.

Paste_cu_sos_pesto_si_sote_de_rosii_02
Se încălzește o tigaie mare la foc mediu. Adaugati o lingura ulei de masline, apoi adaugati rosiile si gatiti 7-10 minute, amestecand ocazional. Se condimentează cu sare și piper, după gust.

Paste_cu_sos_pesto_si_sote_de_rosii_03
Aduceti o oală mare de apă la fiert. Gatiti pastele al dente. Rezervati o cantitate mică de apă in care ati gatit pastele. Scurgeti pastele intr-o strecuratoare. Lăsați să se răcească ușor pastele, apoi adaugati inapoi in oala. Adaugati pesto si amestecati bine.

Paste_cu_sos_pesto_si_sote_de_rosii_04

Dacă pastele sunt prea uscate adaugati apa in care ati fiert pastele.

Paste_cu_sos_pesto_si_sote_de_rosii_05
Împărțiți pastele în boluri, adaugati sote de rosii, oua prajite si serviti.

Paste_cu_sos_pesto_si_sote_de_rosii_06

Paste cu sos pesto si sote de rosii

Paste_cu_sos_pesto_si_sote_de_rosii_06

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.