Pulpe cu cartofi la cuptor

Pulpe cu cartofi la cuptor din: pulpe de pui, cartofi, ardei capia, arpagic, usturoi, unt, sare, piper, boabe de piper, ulei.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui
• 4 cartofi mari
• 2-3 ardei capia
• 100 g ceapa arpagic
• 3-4 catei de usturoi
• unt
• sare
• piper negru macinat
• 10 boabe de piper
• ulei

Mod de preparare:

Curăţă cartofii şi fierbe-i pe jumătate. Spală pulpele, şterge-le cu un prosop şi freacă-le cu sare şi piper. Pune-le într-o tavă cu o ceaşcă de apă, o ceaşcă de ulei, boabele de piper şi ceapa şi dă-le la cuptor, la foc potrivit, 30 de minute.

Cu zece minute înainte de a le scoate din cuptor, dă focul un pic mai tare ca să se rumenească şi adaugă usturoiul.

Nu uita ca, din când în când, să stro­peşti pulpele cu sosul din tavă. Aşază cartofii tăiaţi în felii groase şi ardeii întregi într-o tavă, sărează, pune câte un pic de unt ici-colo peste cartofi şi dă-i la cuptor odată cu puiul. Vor fi gata în acelaşi timp.

Pulpe cu cartofi la cuptor

Pofta buna!