Pui rumenit la cuptor

O reteta de pui rumenit la cuptor din: ceapa, telina, lamai, pui, ulei de masline, cimbru, vin alb, faina si supa de pui.

Ingrediente:

• 1 ceapa mina, taiata julien
• 3 codite de telina, taiate bucati
• 2 lamai, una curatat de coaja si coaja rasa de la una
• 1 pui circa 1,4 kg
• 1 lingura ulei de masline
• cateva crengute de cimbru
• 175 ml vin alb, sec
• 1 lingura faina
• 500 ml supa limpede de pui

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200C. Asaza pe fundul tavii de copt ceapa, coaja de la 1 lamaie si coditele de telina. Asaza puiul deasupra, stropeste cu uleiul si presara cu sare si piper. Stropeste cu zeama de la 1/2 lamaie.

Da la cuptor 20 de minute si apoi adauga coaja rasa de lamaie, cimbru si vinul si da din nou la cuptor 50-55 de minute. Verifica daca este patuns: inteapa cu varful unui cutit in partea cea mai groasa si daca zeama este limpede, atunci inseamna ca e gata.

Asaza friptura pe un fund din lemn si acopera cu folie. Toarna sucurile din tava intr-un vas mic. Dilueaza faina cu putina apa rece si adauga in vas impreuna cu supa limpede de pui. Amesteca pana cand clocoteste si lasa sa fiarba 5-10 minute, pana cand se ingroasa.

Potriveste gustul de sare si serveste sosul din sosiera incalzita, turnat peste carne.

Pui rumenit la cuptor

Pofta buna!

Incoming search terms:

• pui rumenit la cuptor