Pui cu fasole si dovlecei

Pui cu fasole si dovlecei din: muschiulet de pui, fasole, dovlecel, ulei de masline, marar, coriandru, usturoi, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g muschiulet de pui (partea de pe interiorul pieptului de pui)
• 400 g fasole grasa alba
• 1 dovlecel
• 50 ml ulei de masline
• 1 legatura marar
• 1 lingurita rasa seminte de coriandru macinate
• 2 catei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curatati fasolea, spalati-o si taiati-o in segmente de circa 3-4 cm. Curatati dovleceii de coaja, spalati-i si taiati-i in bastonase, apoi pe acestea taiati-le in segmente de circa 3-4 cm. Spalati muschiuletii, scurgeti-i de apa, presarati-i cu sare si piper si puneti-i intr-o tigaie, in uleiul incins.

Acoepriti tigaia cu un capac si caliti-i inabusit circa 30 de minute. Separat, intr-o alat tigaie caliti inabusit, in 4-5 linguri de ulei si 50 ml apa, fasolea impreuna cu dovlecelul tocat. Cand fasolea s-a inmuiat, adaugati coriandrul, usturoiul tocat marunt si potrivit de sare si piper.

Mai lasati la foc mic 5 minute, apoi puneti in tigaie bucatelele de carne. Acoperiti tigaia cu un capac si mai lasati 1-2 minute la foc mic. Presarati mararul tocat marunt si serviti cate 3-4 muschiuleti de pui la o portie, alaturi de fasole si dovlecel.

Pui cu fasole si dovlecei

Pofta buna!