Placinta creata cu ou
PrinteazaPlacinta creata
Ingrediente aluat:
- 1 kg făină
- 4 linguri untură + 1 lingură pentru uns tava
Ingrediente umplutura: 500 g brânză telemea. 10 ouă 1 ceaşcă lapte bătut, 1 ou
Mod de preparare:
Din apă şi făină se face un aluat care se poate întinde foi .Se împarte aluatul în 4 bulgări şi se întind 4 foicele în mijlocul fiecărei foicele se pune o lingură de untură.
Se împătureşte fiecare foicică ca o scrisorică şi se întinde iar, cât tava brânza se rade şi se freacă cu ouă.
Umplutura se împarte şi se întinde pe cele patru foi
Fiecare foaie se împătureşte şi încreţeşte Se unge tava, se potrivesc plăcintel. Laptele prins şi oul se bat şi se toarnă peste plăcinte.
Se lasă în cuptor, să se rumenească.
Pofta buna!