Paste cu pui si praz

Paste cu pui si praz din: paste, rosii cherry, piept de pui, praz, patrunjel, ciuperci, ulei de floarea soarelui, frunze de busuioc, sare, piper, pasta de ardei capia si cascaval.

Ingrediente:

• 300 g paste
• 7-8 rosii cherry
• 300 g piept de pui
• un fir praz
• o legatura patrunjel
• 200 g ciuperci
• 50 ml ulei de floarea soarelui
• 2-3 frunze de busuioc
• sare
• piper negru si rosu macinat
• o lingura pasta de ardei capia
• 100 g cascaval

Mod de preparare:

Se pun pastele să fiarbă în apă cu sare şi 1-2 linguriţe de ulei de măsline. După ce au fiert, se scot în sită, se trec sub jet de apă rece, iar apoi se pun într-un bol şi se acoperă cu o folie de plastic.

Se curăţă şi se spală pieptul de pui, apoi se taie cubuleţe care se călesc în uleiul încins. Se condi­mentează cu sare, piper şi busuioc tocat mărunt.

Se adaugă ciupercile, spălate şi tăiate, şi rondelele de praz. Se călesc şi, după ce s-au rumenit, se adaugă pasta de ardei capia şi roşiile tăiate cubuleţe. Se lasă să scadă şi se garnisesc cu pătrunjel verde tocat.

Pastele se pun într-un bol şi se amestecă cu sosul şi bucăţelele de pui. Se rade caşcavalul şi se pre­sară pe deasupra. Se ornează cu frunzuliţe de busuioc şi se serveşte cu vin roşu demisec.

Paste cu pui si praz

Pofta buna!