Musaca de soia

Musaca de soia din: granule de soia, ceapa, concentrat de legume, cartofi, lapte de soia, faina, rosii, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 300 g granule de soia
• 2 cepe
• un cub concentrat legume
• un morcov
• un kilogram cartofi
• 3 linguri lapte de soia
• o lingura faina
• 3 rosii
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cartofii se spală si se pun la fiert pentru 20 de minute, apoi se curăţă de coajă. Intre timp, soia se pune la fiert cu mor­covul şi un cub concentrat de legume. Se lasă 30 de minute şi apoi se strecoară. In ulei încins, se pune ceapa la călit şi, după ce a devenit aurie, se adaugă granulele de soia bine scurse.

Se lasă să se călească împreună şi se potriveşte gustul de sare :şi piper. Intr-o tavă de cuptor unsă cu puţin ulei se aşază straturi alternative de cartofi şi soia cu ceapă, având grijă ca ultimul stran să fie de cartofi.

Făina se desface în laptele de soia şi see toarnă deasupra, apoi se asază rondele ode roşie. Se dă vasul la cuptor pentru aproxi­mativ 45 de minute.

Musaca de soia

Pofta buna!