Mini pizza cu mozzarella, masline si sunca

Mini pizza cu mozzarella, masline si sunca din: faina, drojdie, ou, sare, ulei de masline, lapte, sunca, mozzarella, busuioc verde, masline si pasta de rosii picanta.

Ingrediente:

• 400 g faina
• 30 g drojdie
• un ou
• sare
• 5-6 linguri ulei de masline
• 100 ml lapte caldut
• 300 g sunca presata
• 300 g branza mozzarella
• busuioc verde
• 200 g masline fara samburi
• 100 g pasta de rosii picanta

Mod de preparare:

Se cerne făina într-un bol, se face gaură la mijloc şi se adaugă oul, un praf de sare, drojdia amestecată cu laptele călduţ şi uleiul şi se frămân­tă câteva minute. Aluatul se lasă să crească lângă o sursă de căldură, acoperit cu un , prosop curat de pânză.

Intre timp, se pregătesc ingredientele, se taie şunca feliuţe subţiri, se taie brânza mozzarella cubuleţe, măslinele rondele şi se lasă să stea la rece. După ce a crescut aluatul, se scoate pe o planşetă, se împarte şi se întinde. Se porţionează cu ajuto­rul unui pahar sau cu o formă spe­cială.

Se unge o tavă cu puţin ulei, se asezonează formele de aluat cu pastă de roşii, măsline, şuncă şi moz­zarella şi se coc la foc potrivit. Se servesc ornate cu busuioc verde.

Mini pizza cu mozzarella, masline si sunca

Pofta buna!