Mancarica de ardei cu oua

Printeaza

Mancarica de ardei cu oua din: ardei, oua, ceapa, patrunjel, ulei de masline, rosii, piper, sare.

Ingrediente:Mancarica de ardei cu oua

  • 1 kg ardei graşi
  • 6 ouă
  • 150 g ceapă
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 50 ml ulei de măsline
  • 300 g roşii
  • piper
  • sare

 

Mod de preparare:

Se curăţă ceapa, se spală, se toacă mărunt şi se căleşte în uleiul bine încins, fără să se rumenească. Apoi se pun deasupra ardeii graşi, curăţaţi şi tăiaţi fideluţă. Se înăbuşă 20 de minute, după care se adaugă feliile de roşii curăţate de pieliţe şi de sâmburi. Se condimentează, iar la sfârşit se adaugă verdeaţa tocată mărunt şi ouăle bătute. Se amestecă şi se lasă câteva minute la cuptor.

Se serveşte caldă.

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Foarte buna mancarica de ardei cu oua

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.