Mancare de legume cu bacon din: paine, bacon, ulei de masline, telina, ceapa, ardei gras, ardei iute, afine, porumb, praf de chili, piper, patrunjel, coriandru, supa de pui, smantana. Ingrediente: 5 cesti paine, taiata cuburi bacon tocat 1 lingura ulei de masline 1 cană de țelină, cuburi 1 cană de ceapă cuburi 1/2 ardei gras […]
Mancare de legume cu castraveti murati si salam picant
PrinteazaMancare de legume cu castraveti murati si salam picant din: cartofi, ciuperci, conopida, sfecla rosie, castraveciori murati, masline, oua, galbenusuri, ulei, salam picant, sare, piper.
Ingrediente:
- 3-4 cartofi
- 100 g ciuperci
- 1 conopidă
- 1 sfeclă roşie
- 2-3 castraveciori muraţi
- 100 g măsline
- 4 ouă fierte tari
- 1 lingură muştar
- 2 gălbenuşuri
- 1 ceaşcă mare ulei
- 20 g salam picant
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se fierb legumele (în afară de sfeclă) în apă caldă cu puţină sare aproximativ 1 oră.
Se scot, se trec prin jet de apă rece; se taie felii şi se amestecă împreună cu o maioneză făcută din 2 gălbenuşuri crude, 1 lingură de muştar şi 1 ceaşcă mare ulei.
Sfecla se fierbe separat, în coajă, iar ciupercile se călesc în puţin unt.
Amestecul de legume se sărează, se piperează și se pune pe un platou.
De jur-împrejur se aşază felii de ou fiert, felii de sfeclă fiartă, măsline fără sâmburi şi felii de castravete murat.
În mijlocul platoului se aşază felii de salam picant, ţinute câteva minute în ulei încins.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Mancare de legume cu carnati
Mancare de legume cu carnati din: carnati, carne de porc, ceapa, mazare, cartofi, rosii, ulei. Ingrediente: 2 cârnaţi 300 g carne de porc o ceapă 250 g mazăre 3 cartofi o conservă cuburi de roşii în bulion 2 linguri ulei sare piper busuioc proaspăt Mod de preparare: Cârnaţii şi carnea de porc tăiată cuburi se […]
Mancare de legume la cuptor cu cascaval
Mancare de legume la cuptor cu cascaval din: dovlecel, ardei verde, ceapa, rosie, ou, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 1 dovlecel mic 1 ardei verde 1 ceapă 1 roşie 1 ou puţin caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Aşezi într-o tavă de chec un rând de dovlecei, unul de ardei, unul de ceapă. Presari caşcavalul ras […]
Mancare de legume cu burta si bacon
Mancare de legume cu burta si bacon din: bacon, burta, morcov, telina, ceapa, cuisoare, dafin, cimbru, vin alb, sare de mare, piper, ardei iute, aluat, ou. Ingrediente: 100 g bacon feliat 500 g burtă fiartă tăiată fâşii 1 morcov tăiat fâşii 1 fir de ţelină verde tăiat 1 ceapă tăiată felii 2 cuişoare 2 foi […]
Pofta buna!