Mancare de ardei copţi

O reteta delicioasa de mancare de ardei copti din: ardei capia, oua, smantana, usturoi, faina, ulei si sare.

Ingrediente:

• 8 ardei capia
• 3 ouă
• 200 g smântână
• 3-4 căţei de usturoi
• 3-4 linguri făină
• 100 ml ulei
• sare

Mod de preparare:

Coci ardeii, îi laşi o jumătate de oră cu sare deasupra, îi cureţi şi îi dai prin făină amestecată cu două ouă. Prăjeşti ardeii în ulei încins bine, ca pe orice pane, dar în aşa fel încât cozile să rămână afară.

Prepari un sos din smântână, un ou, sare după gust şi 3-4 căţei de usturoi feliaţi. Aşezi ardeii într-o tigaie înaltă, aşa încât să rămână cozile în afară, torni sosul şi dai la cuptor 20 de minute.

Mancare de ardei copţi

Pofta buna!