Malai prajit

Malai prajit din: gaina, malai, apa, patrunjel, usturoi, sare.

Ingrediente:

• 1 gaina grasa
• 200 g malai
• 1 l apa
• 1 legatura de patrunjel verde
• usturoi, dupa gust
• sare

Mod de preparare:

Toata pielita, impreuna cu grasimea de pe gaina le topesti bine. In grasimea ramasa adaugi 200 g malai. Amesteci pana se prajeste, apoi torni 1 l apa si lasi sa fiarba. Din gaina ramasa, de exemplu pieptul si pulpele, tai cuburi mai mari.

Pui sa fiarba impreuna cu patrunjelul taiat marunt, iar la sfarsit adaugi usturoiul ras si sare dupa gust.

Malai prajit

Pofta buna!