Jeleu din smantană

Ingrediente:

• 1 kg smîntînă
• 7 foi gelatină albă
• 1 foaie gelatină roşie
• 1/2 pahar apă
• 3/4 baton vanilie
• 350 g zahăr
• 250 g frişcă bătută

Mod de preparare:

Se pune la fiert vanilia cu jumătate pahar apă, pînă ce dă cîteva clocote, se dă la o parte şi se adaugă gelatina ca să se dizolve, apoi se strecoară.

Separat se bate smîntîna cu zahărul pînă se fac ca o spumă, se adaugă gelatina dizolvatăşi 250 g frişcă.

Se pune în formă şi se dă la rece.

Pofta buna!