Gratin de carne tocata

Preîncălzeşte cuptorul la semnul 6/200C. Intr-un vas larg, încinge 2 linguri ulei şi prăjeşte 5min 2 buc. ardei gras tăiate cu 2 foi de dafin. Adaugă 500 g carne tocată de vită sau de porc sau granule de soia şi prăjeşte 5 min. Adaugă 700 ml suc gros de roşii cu 4 căţei de usturoi tăiaţi felii, pătrunjel tocat şi fierbe 15min, până se îngroaşă.

Toarnă într-un vas de 2 litri. Fierbe 250 g macaroane, scurge de apă şi combină cu 400g smântână şi 150g brânză rasă. Toarnă în vas, presară 30g parmezan şi dă la cuptor 15 min.

Gratin de carne tocata

Pofta buna!