Gogosi cu corcoduse

O reteta de gogosi cu corcoduse din: cartofi, oua, faina, corcoduse si ulei.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 2 oua
• 6 linguri faina
• 1 kg corcoduse
• ulei

Mod de preparare:

Fierbi cartofii în coajă, îi cureţi şi îi dai prin sită. Amesteci cartofii cu o- uăle şi cu făina. Pudrezi masa cu făină, faci din compoziţie un rulou şi-l tai în bucăţi egale. Corcoduşele spăla­te, le cureţi de coajă, lei o bucată de aluat, îl întinzi puţin în mână şi pui o corcoduşă în mij­loc.

Modelezi gogoşelele şi le prăjeşti în ulei încins. După ce le scoţi, le pudrezi cu zahăr pudră. Poţi folosi prune, caise sau alte fructe (eventual din compot), dar cu coajă.

Poftă bună!