Cornete de parizer umplute

Cornete de parizer umplute

Ingrediente:

• 6 felii parizer tăiat subţire
• 12 măsline
• 2 cartofi fierţi
• 2–3 linguri maioneză
• piper
• salată verde

Mod de preparare:

Feliile de parizer se curăţă de coajăşi se răsucesc în formă de cornet.

Fiecare cornet se prinde cu o scobitoare ca să nu se desfacă, iar în cele două capete ale scobitorii se înfige câte  o măslină (la fiecare scobitoare două măsline).

Cornetele se umplu cu cartofii fierţi şi tăiaţi cuburi foarte mici, care au fost amestecate cu maioneza, sarea şi piperul.

Se aşterne pe un platou rotund un strat de salată verde tăiată ca tăiţeii şi peste el se aşază cornetele umplute, rînduite frumos, cu vîrfurile în centrul farfuriei.

Pofta buna!