Chiftelute cu paste

Chiftelute cu paste din: paine, smantana, carne tocata, ou, coaja de lamaie, sare, piper, usturoi, ulei, bulion, rosii, zahar, paste, ulei si ceapa.

Ingrediente:

• 2 felii de paine
• 3 linguri smantana
• 300 g carne tocata
• 1 ou
• coaja rasa de la 1 lamaie
• sare
• piper
• 1 catel usturoi
• 4 linguri ulei
• 1 lingura bulion
• 1 conserva de rosii (850 ml)
• 1/2 lingurita zahar
• 400 g paste
• 3 linguri ulei
• 1 ceapa

Mod de preparare:

Pentru chiftelute, tai pâinea cu­buri, le acoperi cu smântână şi le laşi să se înmoaie timp de 5 mi­nute, înglobezi carnea, oul, coaja de lămâie, sarea şi piperul.

For­mezi chiftelute. Pentru sos, toci ceapa şi ustuioiul şi le căleşti în ulei. Adaugi bulion şi roşiile din conservă, cu tot cu suc.

Zdrobeşti puţin roşiile şi le laşi să clocotească uşor, 20 de minute. Sărezi şi piperezi sosul. Fierbi pastele circa 8 minute în apă cu sare, fără să devină prea moi.

Prăjeşti chifteluţele în unt circa 5 minute. Treci pastele prin apă rece şi le laşi să se scurgă.

Re­partizezi pastele pe farfurii, aşezi deasupra sosul şi chifteluţele şi presari caşcaval ras.

Chiftelute cu paste

Pofta buna!

poate iti place si:

Chiftele de pui cu paste

Chiftele de vita cu paste

Pofta buna!