Chiftele picante de porc cu supa cu taietei

Chiftele picante de porc cu supa cu taietei din: carne tocata de porc, usturoi, ceapa, ardei iute, ulei, supa de pui, sos de stridii, ciuperci, varza chinezeasca, taietei.

Ingrediente:

• 400g carne tocată de porc
• 2 căţei de usturoi pisaţi
• 6 cepe verzi, 3 tocate mărunt, 3 feliate pentru ornare
• 2 ardei iuţi roşii, unul tocat mărunt, celălalt feliat pentru ornare
• ulei de floarea-soarelui sau ulei vegetal
• 1,2l supă de pui
• 3 linguri sos de stridii
• 100g de ciuperci, tăiate în jumătăţi sau feliate, dacă sunt de dimensiuni mari
• 250g de varză chinezească, feliată
• 150g tăieţei de grâu, fierţi şi clătiţi cu apă rece

Mod de preparare:

Se pun într-un bol carnea tocată, usturoiul, cepele verzi şi ardeiul iute tocat. Se amestecă bine, se adaugă sare şi piper şi se fac chiftele.

Se încinge o lingură de ulei într-o tigaie de teflon şi se prăjesc chiftelele pe toate părţile, până devin aurii şi pătrunse. Se pun deoparte.

Se pun supa de pui şi sosul de stridii într-o tigaie mare şi se aduc la punctul de fierbere. Se adaugă ciupercile. Se fierb până devin fragede. Se adaugă varza, tăieţeii şi chiftelele şi se fierbe până ce toată varza s-a înmuiat, iar chiftelele sunt cât de cât fierbinţi.

Se pune amestecul în boluri şi se presară ceapa rămasă şi ardeiul iute.

Chiftele picante de porc cu supa cu taietei

Pofta buna!