Antricoate sucevene

Printeaza

Antricoate sucevene din: antricoate de vita, sare, piper, ceapa, boia, rosii, zahar, costita, bureti, cartofi, oua, faina, unt, vin.

Ingrediente:Antricoate sucevene

  • 1,5 kg antricoate de vacă
  • sare
  • piper
  • 2 cepe
  • 1 linguriţă de boia
  • 200 g de roşii
  • puţin zahăr
  • 100 g costiţă
  • 400 g bureţi
  • 300 g cartofi
  • 2 ouă
  • 1 lingură făina
  • 120g unt
  • 1/2 pahar cu vin

Mod de preparare:

Frigeţi antricoatele în tigaie şi aşezaţi-le pe un platou.
Pregătiţi un sos astfel: tocaţi mărunt costiţa, apoi sotaţi-o în unt, împreună cu ceapa tocată mărunt, boiaua şi roşiile tăiate în cuburi mici.

Adăugaţi sare, vinul şi lăsaţi vasul să fiarbă pe foc domol 15 minute.

Garnisiţi friptura cu găluşte de cartofi şi cu bureţii sotaţi ţn unt. Este un preparat deosebit de fin şi gustos.

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.