retete

Supa de porc cu varza

Supa de porc cu varza din: carnati, supa de vita, granule de vita, varza tocata, cartofi, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper. O reteta usor de preparat, combinatia de carnati cu legume o transforma intr-o supa delicioasa. timp de preparare 15 minute, timp de gatire 25 minute, 4-5 portii Carnea de porc este o sursă bogată […]

Varza – Beneficii pentru sanatate si retete

Varza – Beneficii pentru sanatate si retete. Varza este o legumă cruciferă cu numeroase beneficii pentru sănătate, bogată în nutrienți și substanțe bioactive. Aceasta vine în mai multe varietăți, inclusiv varză albă, varză roșie și varză de Bruxelles. Beneficii pentru sănătate: Bogată în nutrienți: Varza este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, vitamina […]

retete

Aperitiv delicios cu muschi de porc

Aperitiv delicios cu muschi de porc din: chifle, muschi de porc, varza, ceapa, maioneza, ketchup, ulei, usturoi si unt. Ingredinte: 6 chifle 600 gr. muschi de porc 1 buc. varza mica 2 buc. ceapa 3 linguri maioneza 3 linguri ketch-up ulei usturoi unt   Mod de preparare Carnea se taie in cuburi mai groase. Ceapa […]

Reteta zilei: Supa de vita cu varza

Supa de vita cu varza din: carne de vita, varza, cartofi, morcov, sos de rosii, ceapa, unt, dafin, apa, piper, sare, marar, ceapa verde, smantana.   Ingrediente: 1 kg carne de vita taiata cuburi 1/2 varză tocată mărunt 2 cartofi taiati cubulete 1 morcov ras 1 1/2 lingură sos de roșii 1 ceapa tocata 2 […]

Reteta zilei: Placinta cu varza si rosii

Placinta cu varza si rosii din: varza, morcovi, rosie, kefir, ou, bicarbonat, otet, faina, sare, piper.   Ingrediente: 1/2 varză 2 morcovi 1 roșie 2 cani kefir 1 ou 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță oțet 1 1/2 cani de făină sare si piper   Mod de preparare: Tocati varza si radeți morcovii. Într-o […]

Reteta zilei: Salata de orez cu varza

Salata de orez cu varza din: varza, castravete, salam, orez, maioneza, sare. Ingrediente: 1/2 varză tocata 1 castravete, ras 200gr salam maruntit 1 1/2 cană de orez fiert 1/4 cană maioneză sare       Mod de preparare: Adaugati varza mărunțită într-un castron mare și condimentați cu sare. Folosind mâinile, amestecati. Adăugați castravete, orez și […]

Reteta zilei: Placinta cu varza

Placinta cu varza din: vazra, morcovi, rosie, chefir, ou, bicarbonat, otet, faina, sare, piper. Ingrediente: 1/2 varză 2 morcovi 1 roșie 2 cani de chefir 1 ou 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță oțet 1 1/2 cani de făină sare si piper, după gust Mod de preparare: Tocati varza. Radeți morcovii. Într-o cratita, încălziți […]

Ciolan afumat cu varza si vin

Ciolan afumat cu varza si vin 

Ciolan afumat cu varza si vin din: ciolan, varza, vin, ceapa, morcovi, ulei, bulion, piper, miere, mustar. Ingrediente: un ciolan afumat o varză medie 500 ml vin alb 2 morcovi o ceapă 3 linguri ulei 2 linguri bulion câteva boabe piper 2 linguri miere 2 linguri muştar   Mod de preparare: Ciolanul se pune la fiert […]

Ciorba de porc cu varza

Ciorba de porc cu varza din: carne de porc cu os, ceapa, morcovi, telina, cartofi, verdeata, zeama de varza, sare. Ingrediente: 500 g carne de porc cu os o ceapă 2 morcovi o felie ţelină 3-4 cartofi 500 ml zeamă de varză verdeaţă, după gust sare   Mod de preparare: Carnea bine spălată se pune la […]

Barcute cu varza

Barcute cu varza din: faina, iaurt, ulei, bicarbonat, sare, chimen, varza, ceapa, ou, marar. Ingrediente: Pentru aluat: 650 g făină 400 g iaurt 200 ml ulei 1 linguriţă cu vârf de bicarbonat 1/4 linguriţă cu sare 1/2 linguriţă cu chimen Pentru umplutura: 1 1/2 varză albă dulce 100 ml ulei 80 g ceapă 1 ou […]

Supa crema de sfecla cu varza

Supa crema de sfecla cu varza din: sfecla, ceapa, morcovi, telina, cartofi, varza, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 sfecle potrivite 2 cepe 4 morcovi 2 cartofi 1/2 ţelină ulei 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 varză mică sare piper pătrunjel verde   Mod de preparare: Curăţă ceapa, pătrunjelul şi un morcov, toacă-le mărunt şi pune-le la […]

Friptura picanta de porc cu varza

Friptura picanta de porc cu varza din: carne de porc, vin, sos de rosii, ardei, usturoi, boia, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de porc macră 100 ml vin roşu 100 ml supă de legume 500 ml sos de roşii 1 ardei iute 6 căţei usturoi zdrobiţi 1 linguriţă boia iute 1 linguriţă boia dulce 1-2 linguri […]

Varza cu sunca afumata

Varza cu sunca afumata din: varza, ceapa, sunca, piept de porc, carnati, crenvursti, cartofi, bere, untura. Ingrediente: 2 kg varză murată 3 cepe 20 boabe ienupăr 400 g şuncă ţărănească afumată 500 g piept de porc 8 cârnaţi 10 crenvurşti 1,5 kg cartofi 500 ml bere blondă 500 ml apă 2 linguri untură   Mod de […]

Dovlecei umpluti cu kaizer

Dovlecei umpluti cu varza si nuca

Dovlecei umpluti cu varza si nuca din: dovlecei, varza, nuca, sare, ceapa, rosii. Ingrediente: 8 dovlecei 1 varza sare 1 ceapa 2 rosii nuca   Mod de preparare: Se taie în două, pe lungime, 8 dovlecei şi se scobesc de miez. Se presară cu puţină sare şi se lasă la scurs. Se toacă o varză […]

Bibilica cu varza

Bibilica pe varza

Bibilica pe varza din: bibilica, varza, ceapa, vin, ulei, otet, sare, piper, boia. Ingrediente: 1 bibilică 1 varză 1 ceapă pastă de roşii cimbru piper sare vin roşu 1 lingură oţet boabe de piper boia cimbru felii de ceapă usturoi foi de dafin 1 lingură ulei de rapiţă   Mod de preparare: Se prepară marinata […]

Varza cu ciolan de porc

Varza cu ciolan de porc din: ciolan, cuisoare, dafin, ceapa, piper, sare, unt, ienibahar, varza. Ingrediente: 1 legătură zarzavat de supă 4 felii ciolan de porc afumat 4 cuişoare 2 foi de dafin 2 cepe 4 boabe de ienibahar 10 boabe de piper negru 50 g unt 1 kg varză murată 5 boabe de ienupăr […]

Varză de Bruxelles cu unt

Varza de Bruxelles

Varza de Bruxelles Această legumă dispreţuită pe nedrept este înrudită cu varza sălbatică şi creşte pe tulpini groase, înalte, de pe care este culeasă cu mâna. Atât soiul obişnuit, de culoare verde, cât şi ruda sa de culoare purpurie, seamănă cu nişte verze în miniatură. Era de aşteptat ca, datorită aspectului lor, ele să câştige […]

Varză umplută

Varza

Varza Majoritatea oamenilor asociază vitamina C cu portocalele. Puţină lume ştie insă că varza are un conţinut de vitamina C la fel de mare ca portocala. Varza poate fi mâncată crudă în salate, fiartă în supe sau tocăniţe, ori preparată sub forma unor rulade. Prin acrire, procedeul prin care se obţine sauerkraut în Germania şi […]

Sufleu de cascaval

Sufleu de varza alba cu smantana

Sufleu de varza alba cu smantana din: varza, oua, unt, smantana, faina, branza , sare, piper, pesmet. Ingrediente: 3 ouă o varză mică 75-100 g unt o lingură şi jumătate de smântână o lingură făină o lingură de brânză sare piper pesmet   Mod de preparare: Se spală varza, se curăţă de frunzele veştede şi […]

Bagheta_umpluta_cu_varza

Bagheta umpluta cu varza

Bagheta umpluta cu varza din: varza, ceapa, morocv, patrunjel, ulei, sare, piper, faina, drojdie, zahar, apa, sare.   Ingrediente: 1 varză 1 ceapă 3 morcovi 1 legătură de pătrunjel ulei sare piper Pentru aluat: 300 g făină 1 cub de drojdie 1 linguriţă cu zahăr 100 ml apă 50 ml ulei sare   Mod de […]

Varza cu ciuperci pleurotus

Varza cu ciuperci pleurotus

Varza cu ciuperci pleurotus din: varza, ciuperci pleurotus, morcov, ulei, ceapa, dafin, sare, piper. Ingrediente: o varză mică 250 g ciuperci pleurotus un morcov linguri ulei o ceapă o foaie dafin sare piper   Mod de preparare: In ulei încins, se pun la călit ceapa curăţată, spălată si tăiată mărunt şi ciupercile pleurotus spălate, scurse […]

Supă de roşii cu orez si vin

Supa de rosii cu varza

Supa de rosii cu varza din: rosii, varza, ardei, ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac, sare, piper.   Ingrediente: 5 rosii 1 kg varza 2 ardei grasi 1 ceapa 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Se spala rosiile, se curata de coaja, se taie in 4 si […]

Salata de varza picanta cu ridiche alba si mango

Salata dulce-acrisoara cu varza si ridichi

Salata dulce-acrisoara cu varza si ridichi din: varză albă şi roşie, morcovi, ceapă roşie, tulpini de ţelină Apio, ridichi de lună, ardei gras roşu, oţet din vin alb, zeama de lamaie, zahar brun, pudră de muştar, boabe de muştar, mac, boabe de ţelină, ulei vegetal. Ingrediente: 450g de varză albă şi roşie, tocată foarte fin 2 morcovi, decojiţi şi tăiaţi bastonaşe 1 ceapă roşie […]

Tarta picanta cu varza si cimbru

Tarta picanta cu varza si cimbru din: făină, drojdie uscată, praf de copt, ulei, margarină, apă minerală, sare, varză, ulei, stafide, seminţe de dovleac, piper negru macinat, cimbru uscat, sos dulce-acrişor, pastă de roşii, suc de roşii. Ingrediente: 1 kg făină 1 plic drojdie uscată 1 plic praf de copt 4-5 linguri ulei 50 g […]

Cotlete cu cimbru, parmezan si varza

Cotlete cu cimbru, parmezan si varza din: cotlete de porc, pesmet, cimbru, faina, oua, parmezan, varză albă, morcovi, cepe verzi, ulei de măsline, oţet de vin alb, seminţe de fenicul, sare, piper. Ingrediente: 4 x 150 g cotlete de porc 1 ceaşcă pesmet 2 linguri cimbru tocat 2 linguri făină 2 ouă 40 g parmezan Pentru salată: 400 g varză albă 2 morcovi […]

retete

Alivanca cu branza si marar pe varza

Alivanca cu branza si marar pe varza din: ouă, smântână grasă, făină, unt, mărar, ceapa verde, mălai, telemea, brânză de vaci, unt, pesmet, varza. Ingrediente: 5 ouă 200 ml smântână grasă 125 g făină 50 g unt 2 legături de mărar 2 cepe verzi 200 g mălai 100 g telemea 800 g brânză de vaci 1 varza alba […]

Supă de varză şi cartofi

Supa de pui cu varza si dovlecel

Supa de pui cu varza si dovlecel din: supă de pui, praz sau ceapa, rădăcină de ţelină, morcovi, ardei graşi,  fasole verde proaspătă sau congelată, dovlecel, varză, suc de roşii sau roşii coapte,  turmeric, sare, ardei iute, piper verdeata. Ingrediente: 2,5 l supă de pui 1 fir de praz sau 1 ceapă 1 rădăcină mică de ţelină 2-3 morcovi 2 ardei graşi […]

Pui umplut cu varza, orez si ficat

Pui umplut cu varza, orez si ficat din: pui, orez cu bobul rotund, varză, ficat de pui, piper, boia, ciuperci, ceapă, morcovi, cartofi, ustu­roi, sare, piper, pastă de roşii, ulei, crengute cimbru. Ingrediente: 1 pui de aproximativ 1 1/4 kg 1 pahar orez cu bobul rotund 300 g varză 1 ficat de pui piper boia […]

retete

Salata cu varza, napi si castraveti

Salata cu varza, napi si castraveti din: felină, varză albă, varză roşie, napi, castraveţi, ardei roşu, sare, usturoi, ceapă verde, ghimbir (eventual şi crustacee). Ingrediente: felină varză albă varză roşie napi castraveţi ardei roşu sare usturoi ceapă verde ghimbir (eventual şi crustacee) Mod de preparare: Legumele se curăţă de coji, seminţe, se spală şi se taie rondele, […]

Salata cu pui si varza

Salata cu pui si varza din: piept de pui, varza, ardei gras, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 1/2 piept de pui o varza mica un ardei gras colorat o legatura patrunjel sare ulei   Mod de preparare: Carnea de pui se taie fâşii subţiri care se prăjesc în ulei si se scot pe şervete de hârtie […]

Chiftele din varza

Chiftele din varza din: varza, cartofi, ceapa, rosie, soia, faina, marar, sare, ulei. Ingrediente: 1 varza alba cruda 2 cartofi 2 cepe 1 rosie 100 gr soia 3 linguri cu faina 2 linguri cu marar tocat sare 1 cana cu ulei   Mod de preparare: Curatati varza, taiati in sferturi, spalati in apa rece, apoi […]

Salata de castane cu verdeata

Salata cu piept de rata, varza si castane

Salata cu piept de rata, varza si castane din: piept de rata, sare, piper, chimen, varza rosie, castane comestibile, ceapa rosie, suc de lamaie, ulei de masline, stafide. Ingrediente: 1 piept de rata sare piper chimen 1/2 capatana varza rosie 350 g castane comestibile proaspete 1 ceapa rosie sucul de la 1 lamaie 4 linguri […]