Patrate cu salau din: salau, cartofi, cascaval, smantana, unt, sare, piper, dafin. Ingrediente: 1,5 kg şalău 1,5 kg cartofi 300 g caşcaval 200 g smântână 1/2 pachet unt sare piper foi de dafin Mod de preparare Patrate cu salau: Fierbi şalăul (spălat şi porţionat) care este mai fad, cu piper, foaie de dafin şi […]
Şalău cu legume si smantana Ingrediente: 1 kg şalău 1 morcov 1 pătrunjel 1 ceapă 2-3 boabe ienibahar 3-4 cartofi 2 ouă 1 lingură smîntînă unt 1 linguriţă făină pătrunjel tocat sare zeamă de lămîie sfeclă roşie Mod de preparare: Se curăţă, se spalăşi se fierbe peştele cu morcovul, ceapa, pătrunjelul şi ienibaharul. Cînd […]
Salată de şalău cu smantana Ingrediente: 800g şalău 300g cartofi 150g morcovi 100g mazăre 100g fasole verde 2 ouă 100ml idei 2-3 linguri zeamă de lămâie 1linguriţă muştar 300g smântână 1leg. pătrunjel sare piper Mod de preparare: Se curăţă peştele de solzi şi de intestine, se decapitează şi se spală bine cu apă rece. […]