Articole ce conțin cuvântul cheie:condimente din bucataria asiatica

Pasta de curry Reprezintă baza mai multor preparate thailandeze, prin care se obţine aroma lor specifică. Se obţine prin amestecarea diferitelor plante şi mirodenii şi sunt fiecare, in funcţie de compoziţia lor, dulci sau picante. Pimenta sau ienibaharul Seminţele de piper jamaican al căror gust oscilează între cel al cuişoarelor şi cel al boabelor de piper, […]

Mirinul Este un vin de orez uşor îndulcit. Poate fi înlocuit cu succes cu Sherry sec. Miso Este o pastă condimentată din orez, germeni de soia sau orz şi boabe de soia. Este disponibil în mai multe sortimente. Mugurii de Alfalfa Provin dintr-o plantă furajeră, care se mai numeşte lucerna. Mugurii de bambus Au un […]